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家庭健康助理营养、液体与备餐中文练习题

营养、液体与备餐第 1/30 题

本主题共 30 题 · 本次随机抽 30 题

美国农业部(USDA)的均衡饮食可视化指南「我的餐盘」(MyPlate)将餐盘分为哪些食物类别?

联邦 HHA 培训要求(42 CFR 484.80)

题目依据 42 CFR 484.80(公开法规)中的联邦家庭健康助理培训主题域——沟通与报告、感染控制、安全的家、个人护理、转移、生命体征、营养与备餐,以及应急。没有单一全国统考;由你的项目或所在州评估能力(部分技能须现场观察,其余可笔试)。答错时请复习对应主题加强记忆。

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这套家庭健康助理「营养、液体与备餐」练习共 30 道练习题,均依据官方考试材料,每题答后即给解析。真实家庭健康助理笔试需达到 80% 才通过。

例题

以下是「营养、液体与备餐」题库中的三道例题,附正确答案与解析。上方练习每次从同一题库随机抽取 30 题。

  1. 美国农业部(USDA)的均衡饮食可视化指南「我的餐盘」(MyPlate)将餐盘分为哪些食物类别?

    • 水果、蔬菜、谷物、蛋白质和乳制品 — 正确答案
    • 只有肉和面包
    • 糖、脂肪和盐
    • 只有水果和蔬菜

    解析: 「我的餐盘」展示了由水果、蔬菜、谷物、蛋白质食物和乳制品组成的均衡膳食。(Source: USDA MyPlate)

    参考手册: Nutrition & Meal Prep — MyPlate Basics

  2. 哪种营养素对构建和修复身体组织(尤其是伤口愈合)最重要?

    • 蛋白质 — 正确答案
    • 糖
    • 盐
    • 咖啡因

    解析: 蛋白质为组织修复和伤口愈合提供了基本构件。(Source: USDA/FDA nutrition guidance)

    参考手册: Nutrition & Meal Prep — Nutrient Roles

  3. 身体主要需要碳水化合物来做什么?

    • 作为主要能量来源 — 正确答案
    • 构建骨骼
    • 对抗感染
    • 凝血

    解析: 碳水化合物是身体的主要能量来源。(Source: USDA MyPlate)

    参考手册: Nutrition & Meal Prep — Nutrient Roles