德州食品安全认证

德州要求至少一名持证食品保护经理,并且——不同于多数州——经卫生服务部(DSHS)自行许可其「认证食品经理」考试,同时接受任何全国 ANSI/ANAB 认证考试。DSHS 自办纸笔考试提供英语与西语;一家获 TXDSHS 许可的机构 StateFoodSafety 另提供越南语与普通话中文版德州经理考试——对德州庞大的越裔与华裔餐饮社区是实打实的非英文州考护城河。(全国性机构在此之上再加中文/韩语/日语。)及格线与 DSHS 考试费未以单一数字公布。

各州的「是否要求」与「接受何种认证」事实均取自该州官方页面(每行附链接)。多数州接受任何全国 ANAB-CFP 认证经理考试,故考试**语言**由所选机构决定(ServSafe/NRFSP 提供中文、韩语、日语;西语各处皆有),而非由州决定——例外是德州自办的 DSHS 许可考试与纽约市的市考。标为「待核」的及格线与费用未在官方页公布。报名前请向本州或当地卫生部门核实当前规定。