서비스 거절 및 개입 — Alcohol Server Certificate 한국어 연습 문제
이 주제 총 19문항 · 이번엔 무작위 19문항
손님에게 서비스 거절을 표현하기 가장 좋은 방법은 어떤 것입니까?
진행 상황
이 Alcohol Server Certificate 서비스 거절 및 개입 연습 세트는 공식 시험 자료 기반 연습 문제 19개로, 매 문항 즉시 해설을 제공합니다. 실제 시험 합격 기준은 70%입니다.
예제 문제
서비스 거절 및 개입 문제은행에서 뽑은 예제 3문항으로, 정답과 해설을 함께 실었습니다. 위의 연습 문제는 같은 문제은행에서 무작위로 19문항을 출제합니다.
손님이 다른 곳에서 취한 후 당신의 바에서 술을 받은 후 피해를 입혔습니다. 누가 법적 책임을 질 수 있습니까?
- 손님이 다른 곳에서 마신 술을 마셨음에도 불구하고 그에게 술을 제공한 서버와 점포 — 정답
- 그가 처음으로 술을 마신 첫 번째 바만
- 아무도 아닙니다 — 손님이 떠난 후 사업주는 책임이 없습니다
- 손님 본인만 가능하며, 그를 서빙한 사람은 절대 아닙니다
해설: 서버나 점포가 술을 제공한 손님이 분명히 취한 상태에서 저지른 행동에 대해 책임을 질 수 있습니다. 이는 손님이 어디서 처음 마시기 시작했는지와 관계없이 적용됩니다. 책임은 손님의 첫 잔이 나온 곳에 달려 있지 않습니다.
핸드북: Refusing Service & Intervention — Liability After Serving
손님에게 술을 더 이상 서비스하지 않기로 결정했을 때 어떤 톤으로 말해야 합니까?
- 침착하고 정중하며 단호한 — 정답
- 큰 소리로 강압적으로 말해서 모두가 당신이 진심임을 알 수 있도록
- 빈정대거나 농담을 섞어 분위기를 밝게
- 미안해하고 확신이 없어서 손님이 당신을 설득할 수 있도록
해설: 서비스를 거절할 때 침착하고 정중하며 단호해야 합니다. 안정적이고 존중하는 태도는 상황이 악화되는 것을 방지하면서도 거절의 의도를 명확히 할 수 있습니다.
핸드북: Refusing Service & Intervention — How to Refuse
서비스를 거절할 때 서버가 하면 안 되는 것은 무엇입니까?
- 손님과 싸우거나, 판단하거나, 손님을 창피주기 — 정답
- 손님에게 물 한 잔을 제공하기
- 손님과 조용히 말하기
- 일어난 일을 매니저에게 알리기
해설: 서비스를 거절할 때 손님과 싸우거나, 판단하거나, 손님을 창피주면 안 됩니다. 손님과 싸우거나 손님을 수치주는 것은 상황을 해결하기보다는 갈등을 일으킬 가능성이 높습니다.
핸드북: Refusing Service & Intervention — How to Refuse